Final Fantasy VIII Remastered расскажет эпическую и эмоциональную историю о войне и любви. Милитаризированная нация Гальбадия заключила союз с Волшебницей Эдеей, рассчитывая установить мировое господство. В разгар конфликта Скволл Леонхарт и группа студентов из военной академии Сад Баламб организации наёмников SeeD вступают в вооружённый конфликт.

Вместе с друзьями Скволл присоединяется к Риноа Хартилли, члену группы сопротивления, чтобы отправиться в приключение, удерживающем судьбу их мира в равновесии.

Переиздание игры дополняет оригинальное приключение новыми возможностями:

• Улучшенная визуализация: несколько персонажей, врагов и объектов были переработаны, чтобы выглядеть лучше прежнего.
• Помощь в бою (Battle Assist): активируйте этот усилитель, чтобы уровни здоровья и ATB были всегда на максимуме, а специальные приёмы Limit Breaks можно было использовать в любой момент. Вы потеряете всё здоровье, если попадёте под критическую атаку, наносящую больше урона, чем количество здоровья персонажа.
• Отсутствие случайных столкновений (No encounters): хотите исследовать, не боясь быть атакованными? Активируйте эту опцию, чтобы отключить случайные сражения. Однако сюжетные битвы в любом случае необходимо пройти для продвижения по сюжету.
• Тройная скорость (3x speed boost): ускоряет время в три раза — идеально, когда хочется быстрее покончить с лёгкими сражениями или когда вы спешите. Эта функция не применяется к определённым сценам, включая видеоролики.

Версия для ПК также получит определённые функции, включая получение всех предметов (за исключением некоторых), получение всех способностей стражей, максимальный уровень стражей, максимальное количество денег, максимальное количество магии, получение всех особых способностей, получение всех карт (кроме редких).