Текстами считаются в том числе рецепты алхимии и на еду. Если вы собирали всё на карте, что видите, то проблем не будет с получением трофея. Получите когда начнёте делать трофей на готовку и откроете остатки рецептов за 3 блюда.

Даже если все соберете, и сделаете все рецепты трофей получите только после финальных титров, а не после всех рецептов как написано выше

Выпал трофеи сразу же после получения последнего рецепта на еду, никакие титры не нужны. Правда у меня сценарий уже был проиден, возможно в конце игры дают какие то еще бумажки/архивы