Побочек всего 38 штук.
Если вы дошли до точки невозврата, а одной не хватает, и никто из NPC не готов ее дать, попробуйте поспать сутки-другие, и она появится.
У меня так было с последней побочкой Триффани.

Если что, то задания из электронной почты выполнять не нужно - нужны только из раздела "побочные"

Текстовый гайд (ru).